Page 4 - Packhaus Hooksiel Speisekarte
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Fisch
Matjes oder Bratheringe d, g, 2, 3, 6 18 €
mit Remouladensauce, kleinem Salat und Bratkartoffeln
Lachsfilet a, d, h, 3, 6 23 €
auf Bratkartoffelsalat mit Pesto, dazu Gurken- und Tomatensalat
Kutterscholle „Finkenwerder Art“ a, d, 2, 3, 6 25 €
mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
25 €
Steinbeißerfilet gedünstet d, j, g, 3, 6
mit Dijon-Senf-Butter auf buntem Gemüse & Champagnerrisotto
24 €
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten a, d, g, 3, 6
mit Baconbutter, Rahmspinat und Gnocchi
24 €
Fischvariation a, d, 3, 6
mit Remouladensauce, kleinem Salat und Bratkartoffeln
Fleisch
Hähnchenbrustfilet a, g, 3, 6 18 €
auf Trüffelpasta mit Tomaten und Zwiebeln
Schnitzel „Wiener Art“ a, c, g, 3, 6 18 €
mit kleinem Salat und Pommes Frites
auf Wunsch mit Champignonrahmsoße oder Letscho + 3 €
Pulled Pork Teller a, g, 2, 3, 6 23 €
mit BBQ-Soße und Erdapfelstampf
Schweinemedaillons c, g, 3, 6 25 €
auf Pfefferrahmsauce dazu Ratatouillegemüse und Hash Brown
Fries
Geschnetzeltes nach Stroganoff Art (Rind & Schwein) c, g, 3, 6 27 €
mit Salat auf Berner Rösti
Rinderfilet a, g, 3, 6 34 €
auf Pfefferzwiebeln dazu gebackene Kartoffel mit Sauerrahm &
Gemüse